Что (кто) такое sangría suelta - определение

La sangría es una bebida alcohólica preparada originaria de España y Portugal. Aunque existen multitud de recetas, generalmente consiste en vino, trozos de fruta, gaseosa, algún licor y azúcar.

Se trata de una de las bebidas más populares de la gastronomía española y comúnmente se sirve en bares, restaurantes, chiringuitos y festivales de todo el país.^[3]​ También es la bebida española con mayor proyección internacional.^[4]​^[5]​

Aunque no se considera un cóctel como tal,^[6]​ cumple con todos los requisitos para serlo, pues es una mezcla de bebidas alcohólicas y sin alcohol. Sin embargo, la IBA no lo reconoce como cóctel,^[7]​ puesto que, a diferencia de un cóctel común, no fue creado por un barman y no posee una receta específica, sino que nació en los hogares españoles y existen multitud de variantes. Por ejemplo, en Asturias suele usarse sidra^[8]​ en vez de vino tinto. También hay versiones con vino blanco^[1]​ (llamada «sangría blanca»^[9]​) e incluso con espumosos como el cava^[10]​ o champán.^[11]​ Además del vino, se suele agregar un segundo tipo de bebida alcohólica, que suele ser algún licor como brandy de Jerez, triple sec Cointreau, vermú Martini, licor de manzana... etc.

El reglamento n.º 251/2014 de la Unión Europea^[12]​ regula que solo los productores de España y Portugal pueden denominar «sangría/sangria» a su producto, mientras que los países ajenos usarán «bebida aromatizada a base de vino» (aunque también podrán usar la denominación «sangría/sangria» como complemento). La sangría, sin embargo, también tiene mucha tradición en Perú, Uruguay,^[13]​ Venezuela y Ecuador.^{[cita requerida]}